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淡水鱼的做法 草鱼是淡水鱼吗

发布日期:2019-10-23 13:36   来源:未知   阅读:

  草鱼味道鲜美,做法多变,价格也是非常平易近人,是老百姓餐桌上的常见菜品,很多人吃草鱼但是对草鱼并不了解,下面介绍草鱼是淡水鱼吗 典型的淡水鱼。 草鱼是淡水鱼吗 草鱼,又叫草混子、鲩(huàn)鱼,是常见的大体型淡水对象鱼,分布在平原地区的江河湖泊地区,一般喜欢栖息在水的中下层以及靠近岸...

  草鱼味道鲜美,做法多变,价格也是非常平易近人,是老百姓餐桌上的常见菜品,很多人吃草鱼但是对草鱼并不了解,下面介绍草鱼是淡水鱼吗 典型的淡水鱼。

  草鱼,又叫草混子、鲩(huàn)鱼,是常见的大体型淡水对象鱼,分布在平原地区的江河湖泊地区,一般喜欢栖息在水的中下层以及靠近岸边的多水草地带,性活泼,经常成群觅食,是典型的草食性鱼类,也是四大家鱼之一。

  布底窝钓法:多数情况下,布底窝钓草鱼,要打大窝,如果鱼特别厚,特别多,就可以打五斤、十斤的大窝,必要时还应加窝补窝。布底窝时要考虑软硬兼施,即以软饵供食,以硬饵养窝。软饵应以油糠、麦麸等为主,适量拌入灰面等粉饵,硬饵可选用糠饼块、豆饼块、颗粒饲料之类。钓草鱼使用的钓饵,春秋两季和夏季是有区别的。春秋两季温度在不足20℃时,草鱼的消化能力不是很强,应以软饵为主,如在深秋钓草鱼,要选用熟饵或半熟饵即将封口的草鱼,最怕消化不良。对于生饵、硬饵会敬而远之,甚至不闻不问。在30℃以上时,草鱼的消化能力较强,使用糠饼粒、颗粒饲料等硬饵作钓饵,不会有什么问题。夏天的草鱼最怕泻肚子,所以,夏天的钓饵一定要好,要新鲜,要干净。

  布底窝钓草鱼,要看准鱼泡打窝,草鱼泡是大泡,容易识别,即使风天,钓草鱼的窝点位的水深,应在1.5米至2米左右为宜,离岸边的距离,应不少于5米,水浅了近了,不好上鱼遛鱼。

  了解了这么多关于青鱼和草鱼的信息,那么这两种鱼的价格如何呢?哪种比较贵?其实一般来说,青鱼是要比草鱼贵的,草鱼的价格一般在8~12元一公斤,而青鱼价格是在13~18元一公斤,价格都不算很贵,不过这样看来,青鱼确实是比草鱼要贵一些的。

  青鱼和草鱼在我们的饮食中都扮演着十分重要的角色,青鱼在长江中下游地区比较常见,而草鱼在我国南北都有分布,而且草鱼还是我国的特有鱼类呢,在国外出现的草鱼都是移植过去的,相信青鱼和草鱼大家都吃过不少,具体喜欢哪一种还是仁者见仁智者见智了!

  材料:草鱼中段500g、大葱1段、老姜2片、嫩姜1段、红甜椒10g、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、植物油15ml、盐少许。

  3—6、大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

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